美味的老鸭炖香菇，这可是一道可口的家常菜

《美味的老鸭炖香菇，这可是一道可口的家常菜》

“老鸭炖香菇”是一道古老的家常菜，它容易上手，又美味可口，是许多家庭的餐桌上的挚爱。

老鸭炖香菇的做法大全，准备食材：一只老鸭、少许葱段、少许姜片、香菇、适量盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉。

将老鸭洗净，放入锅内，加入少许油，然后加入葱段和姜片，爆香后放入准备好的香菇，加入适量盐、料酒、味精、胡椒粉，再加入适量清水，放入淀粉勾芡。

将锅盖上，用大火烧开，然后转小火炖煮30分钟左右，煮至老鸭熟烂，放入少许葱段、姜片，再烧开即可。

老鸭炖香菇的烹饪时间比较长，但是，炖出来的老鸭外焦里嫩，汤汁浓稠，香菇的韧性很好，口感极佳，是一道可口的家常菜。

老鸭炖香菇，不仅美味可口，而且营养丰富，老鸭中含有丰富的蛋白质，维生素A、B、D，铁、磷等微量元素，香菇中含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜等矿物质，而且能够抑制血液中的胆固醇，对人体有很好的营养。

老鸭炖香菇的做法大全，让我们一起来品尝这道家常菜，美味佳肴，让你的口腹大开！