美味的鲜椒肥牛——家常小菜的可口绝伦

美味的鲜椒肥牛——家常小菜的可口绝伦

烹调是一门艺术，只有懂得将食材和烹饪技巧融合到一起，才能烹出味美、营养丰富的食物，而鲜椒肥牛就是一道可口绝伦的家常小菜。

鲜椒肥牛是一道经典的家常菜，口味鲜美，可以补充肥牛肉蛋白质，还能提供维生素和矿物质，口感酥脆，搭配蔬菜，能够更好的满足饮食需求。

准备好食材。肥牛肉要用上等的新鲜肥牛肉，切成薄片，放入清水中浸泡，以去掉血水，洗净备用;鲜椒要选用红色椒头，洗净切成薄片，备用。

开始烹饪。将肥牛片放入锅中，加入少许盐，油，料酒，葱姜蒜，炒制几分钟，把肥牛肉炒熟，然后加入鲜椒片，炒几下，加入适量的高汤，煮开，再放入少许香油，炒几下，即可出锅。

把鲜椒肥牛放到盘子里，装饰一下，美观可口。鲜椒肥牛色泽鲜艳，肥牛肉酥脆，椒头的辛辣味道搭配的很到位，口感更加丰富，这道菜简单易做，口感绝佳，是一道很不错的家常小菜。

鲜椒肥牛也是一道健康的食物，它不仅口感好，而且对身体健康有益处。肥牛肉可以补充蛋白质，鲜椒可以提供维生素和矿物质，吃了这道菜，不仅可以满足口腹之欲，还能增加营养摄入。

鲜椒肥牛是一道可口绝伦的家常小菜，口感绝佳，健康，简单易做，是非常适合家庭聚餐时制作的一道菜。