美味简单的酸汤肥牛金针菇

美味简单的酸汤肥牛金针菇

酸汤肥牛金针菇是一道美味而又简单的家常菜，口味酸甜，色泽鲜艳，极其诱人，令人难以抗拒。

准备材料：肥牛、金针菇、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、料酒、细砂糖、醋、生抽、熟油。

烹饪步骤：

1. 首先把肥牛切成小块，放入温水中浸泡，待其表面发白后捞出；

2. 然后将金针菇洗净，切成小块；

3. 热锅中放入适量油，将葱姜蒜放入爆香；

4. 加入肥牛，爆炒至变色；

5. 再加入金针菇，翻炒均匀；

6. 加入八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

7. 加入料酒、细砂糖、醋、生抽、熟油，再加入适量水，小火煮至肥牛熟透；

8. 最后加入少许香油，即可出锅，拌匀即可。

酸汤肥牛金针菇味道酸甜，口感清爽，营养丰富，是一道很适合招待客人或在家中作为日常家常菜的美味佳肴。

酸汤肥牛金针菇也是一道很适合和酒菜搭配的佳肴，口味酸甜，清淡可口，可以消除酒后的烦躁，令人舒心。

酸汤肥牛金针菇是一道简单美味的家常菜，令人垂涎三尺，值得推荐大家一试。