爱吃火锅？快来学做家常小鲫鱼火锅吧！

爱吃火锅？快来学做家常小鲫鱼火锅吧！

喜欢吃火锅的朋友们，你们是不是时常被火锅店里的招牌小鲫鱼火锅所吸引？可是，它的做法又该如何？今天，小编就要为大家介绍一下家常小鲫鱼火锅的做法大全，让你也可以在家做出口味鲜美的小鲫鱼火锅！

准备好材料：新鲜鲫鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、白酒、生抽、盐、鸡精、醋、淀粉、胡椒粉、香油。

准备小鲫鱼：小鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，切成段，放入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油腌制20分钟左右；

第三步，准备调料：葱、姜、蒜切末，花椒、八角、桂皮斩碎，放入锅中爆香，加入白酒、生抽煸炒，再加入醋、糖、水搅拌，熬煮成酱汁；

将小鲫鱼放入锅中，烹饪5分钟左右，至鱼肉变色，淋入酱汁，再烹饪3分钟左右，即可上桌。

小编介绍的就是家常小鲫鱼火锅的做法大全，一步步按照小编介绍的步骤，你也可以轻松做出口味鲜美的小鲫鱼火锅，让家人品尝美味！而且，由于小鲫鱼含有丰富的蛋白质和维生素，还有利于补血，也是一道很健康的家常火锅，非常适合家庭聚餐！

虽然小鲫鱼火锅不是最难做的菜肴之一，但是要做出好吃的小鲫鱼火锅，仍然需要耐心和技巧，比如挑选新鲜的鱼质量、调料的比例等等。只要记住小编介绍的步骤，再加上一些个性化的技巧，你也可以做出美味可口的小鲫鱼火锅，让家人朋友们大饱口福！