小米蒸蛋糕，只需几步，轻松享受美味

小米蒸蛋糕，只需几步，轻松享受美味

蒸蛋糕是一道美味又营养的家常小点心，以小米为主要原料，用蒸的方式烹饪，不需要添加油脂，更加健康美味。蒸蛋糕的做法也十分简单，只需几步便能完成，下面就为大家介绍小米蒸蛋糕的家常做法。

准备好所需的材料，包括小米150克、鸡蛋2个、细砂糖60克、少许清水和少许白醋。

将小米洗净，放入清水中浸泡半小时，然后用滤网将水滤去，将小米放入搅拌机中，搅拌成稠糊状，需要注意不要太细，否则蛋糕就会破损。

接下来，将鸡蛋打散，混合糖和少许白醋，将搅拌好的小米糊倒入蛋液中，搅拌均匀即可。

将蛋糊倒入涂有油的蛋糕模具中，放入蒸锅内，中火蒸20分钟，待蛋糕熟透后，就可以将蛋糕取出，放入碟子中，轻轻挑起，就可以享受美味的小米蒸蛋糕了。

小米蒸蛋糕口感柔软，口感细腻，不仅口感好，而且还有很高的营养价值，小米本身就具有补钙、抗衰老、抗癌的功效，经常食用能有效保护肝脏，还能改善睡眠，抑制过敏反应，是很好的营养补充佳品。

小米蒸蛋糕不仅美味可口，而且操作简单，只需几步便能完成，而且营养价值也非常高，是一道受欢迎的家常小点心。