美味简单，猪蹄山药大餐

美味简单，猪蹄山药大餐

猪蹄山药大餐是一款美味可口的家常菜，让人回味无穷。猪蹄有着鲜美的口感，而山药的软糯口感更是让人爱不释口。这道菜可以大大满足家庭成员的味觉需求，让家庭团聚更加温馨。

准备材料：猪蹄500克，山药500克，葱、姜、蒜各适量，料酒、盐、糖各适量，酱油、醋各适量，香油、胡椒粉各适量。

烹饪步骤：

1.将猪蹄洗净，剁成厚片，用料酒、盐、糖、胡椒粉、香油腌制15分钟。

2.将山药洗净，切成厚片，用料酒、盐、糖、胡椒粉、香油腌制10分钟。

3.锅中倒入适量油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香。

4.放入猪蹄片翻炒，加入适量酱油、醋、盐、糖、料酒、香油炒匀，炒至肉片断生后捞出放入盘中。

5.再放入山药片翻炒，加入适量酱油、醋、盐、糖、料酒、香油炒匀，炒至山药片熟透即可捞出放入盘中。

6.把炒好的猪蹄片和山药片装盘，上碟即可享用美味的猪蹄山药大餐！

猪蹄山药大餐的制作简单，而且味道非常鲜美，是个很好的家常菜。猪蹄中营养丰富，有维生素、蛋白质、矿物质和多种微量元素，而山药也是一种极为营养的食材，两者结合，可以提供身体所需的营养，让人充满活力。

猪蹄山药大餐不仅美味可口，而且对身体有很多好处，可以满足家庭成员的味觉需求，让家庭团聚更加温馨。做这道菜，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，一锅美味的猪蹄山药大餐就准备好了！