简易美味：雪豆炖猪蹄

【简易美味：雪豆炖猪蹄】

猪蹄是中国传统食物，营养丰富，深受人们的喜爱。有时候，我们可以利用家常的方法来烹制猪蹄，让它更加美味可口，比如雪豆炖猪蹄。

准备材料：猪蹄500克，雪豆200克，红椒10克，葱2棵，姜2片，料酒5克，盐5克，鸡精2克，油20克，香菜2棵。

把猪蹄洗净，放入沸水中熬煮十分钟，捞出放入清水中冲洗，把雪豆洗净，红椒切片，葱姜切末。

将油加热，放入猪蹄炒至表面金黄色，再放入葱姜末炒香，淋入料酒，炒出香味。再把熬煮好的猪蹄、雪豆、红椒片放入锅内，加入适量清水，用旺火烧开，转小火炖煮45分钟，再加入盐、鸡精调味。最后撒上香菜即可。

烹饪完成的雪豆炖猪蹄，肉质酥软，香味浓郁，口感清香甜美，非常美味可口，还有满满的营养价值。它既可以单独食用，也可以搭配饭、面、粥等其他食物，非常实用可口。

雪豆炖猪蹄是一款简易美味的家常菜，在家就可以烹制，利用雪豆炖煮猪蹄，可以更好地保持猪蹄的原汁原味，口感更加美味可口，还有满满的营养价值，非常值得一试。