简单可口的家常拌茄子

简单可口的家常拌茄子

茄子，又称茄子蔬菜，是我国传统蔬菜之一，具有营养价值，是中国家庭菜肴中常见的一种蔬菜。拌茄子是一道简单可口的家常菜，它不仅口味鲜美，而且营养丰富，是很多家庭朋友们非常喜欢的一道菜。

准备好所需的食材，比如茄子、香菇、青椒，如果有猪肉的话也可以加上猪肉。然后将茄子、香菇切成小块，青椒切成丝，猪肉剁成肉末，放入碗中，加入酱油、料酒、糖、盐等调味料。把调料搅拌均匀，然后将茄子、香菇、青椒、猪肉放入搅拌好的调料中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

然后将腌制好的拌茄子放入碗中，放入食用油，以中火烹饪，翻炒均匀，直到茄子变软，最后加入香菜、芝麻，翻炒均匀即可出锅。

拌茄子是一道简单可口的家常菜，它不仅口味鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，有助于改善人体免疫力，促进新陈代谢，并有助于消除体内毒素，增强体力，促进健康发育。

拌茄子还有助于抗衰老，对抗疾病有帮助，对肝脏有利，有助于预防老年痴呆症，还有助于增强心脏功能，降低血压，降低胆固醇，等等。

拌茄子具有清热解毒、护肝明目的功效，同时也具有抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗衰老的功效，是一道简单可口的家常菜，是家庭朋友们的不二选择。

拌茄子是一道简单可口的家常菜，不仅口味鲜美，而且营养丰富，有助于改善人体免疫力，促进新陈代谢，抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗衰老等功效，绝对是家庭朋友们非常喜欢的一道菜。