美味的重庆酸汤兔，绝对是一道佳肴

美味的重庆酸汤兔，绝对是一道佳肴

重庆酸汤兔，是一道拥有着悠久历史的重庆特色美食。它的历史可以追溯到清朝的时候，当时的宫廷厨师发明了这道美味，当时的宫廷宴会上总是必不可少的一道菜，从此它被诸多贵族所喜爱，成为了重庆最出名的地方菜之一。

重庆酸汤兔，是一道用兔肉和重庆特色的素料，以及酸菜、豆腐、豆芽、大葱、蒜苗、茴香、花椒等等组成的美食。将兔肉洗净，切成小块，然后放入锅中，加入一些料酒、蚝油、生抽、白糖、芝麻油等，炸至金黄色，取出。

另外的一锅中放入油，加入葱、姜、蒜，爆香后加入酸菜，煸炒出来的酸味，接着加入豆腐、豆芽、花椒等，然后再加入炸好的兔肉，加入热水，大火煮开，改小火煮至汤汁收浓，加入适量的盐，调味即可。

重庆酸汤兔，是一道拥有着悠久历史的重庆特色美食，它用料简单、口味独特，而且非常营养，兔肉中含有丰富的蛋白质，而酸菜中则含有丰富的纤维素、维生素和钙，是一道特别的佳肴。重庆酸汤兔的做法，它的制作简单又美味，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，深受众多美食家的喜爱。

重庆酸汤兔，不仅口感鲜美，而且具有滋补的功效。因为它含有丰富的营养元素，可以帮助人体补充能量，增强身体抗病能力，还可以补血补气，增强体质，是一道滋补佳肴，特别适合中老年人食用，也受到很多人的喜爱。

重庆酸汤兔，是一道拥有着悠久历史的重庆特色美食，它的口感鲜美，滋补的功效也是独特的，是一道不可多得的佳肴，也是重庆最出名的地方菜之一，绝对是一道佳肴，值得大家一试。