文章 如何烹饪香喷喷的鱼排档

文章 如何烹饪香喷喷的鱼排档

鱼排档是一道很受大家欢迎的家常菜，简单又美味，营养又健康。鱼排档的做法千变万化，每个人都可以根据自己的口味，结合食材，调出一道美味可口的鱼排档。今天就让我们一起来学习如何做出一碟香喷喷的鱼排档吧！

准备好所需食材。鱼排档的做法不复杂，所需的食材也不多，主要有：鱼排、青椒、葱花、姜片、蒜末、芝麻、盐、生抽、料酒、淀粉等。

然后，准备好鱼排，将鱼排洗净，抹干水分，用刀切块，再用淀粉、盐和料酒腌制10分钟左右。

接着，准备好其他的调料，将青椒、葱花、姜片、蒜末切碎，备用。

烹饪鱼排档。将油烧热，放入鱼排，煎至两面金黄，捞出备用；接着，热锅中放入油，放入青椒、葱花、姜片、蒜末爆香；将鱼排放入锅中，加入生抽、盐、料酒、少量水，大火翻炒。炒至鱼排熟透，撒上芝麻即可出锅。

以上就是一道香喷喷的鱼排档的做法，简单又容易，只要按照上述步骤操作，基本上就能做出一道美味的鱼排档。鱼排档不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很受大家欢迎的家常菜。所以，下次想吃美味又简单的家常菜，就可以试试做一碟香喷喷的鱼排档，让家人们品尝出一碗又一碗的美味！