美味铁板虾：一种经典的家常料理

美味铁板虾：一种经典的家常料理

铁板虾是一种经典的家常料理，它具有独特的香味，口感酥脆，受到很多人的喜爱。由于它简单易做，几乎在每一个中国家庭都可以轻松做出来，它也被认为是一种必备的家庭菜肴。那么，如何制作出美味的铁板虾呢？

准备好所需的食材，包括大虾、洋葱、胡萝卜、蒜头、葱、姜、酱油、料酒、白糖、香油、芝麻油和鸡精。

洗净大虾，用盐、料酒、鸡精和白糖腌渍十分钟。然后，把洋葱、胡萝卜、蒜头和葱切碎，将芝麻油、酱油、料酒和白糖混合在一起，备用。

热锅，放入适量的油，将腌渍的大虾放入锅中，炸至金黄，捞出备用。把洋葱、胡萝卜、蒜头和葱放入锅中，爆炒出香味。然后，把炸好的大虾倒入锅中，加入混合好的酱汁，翻炒均匀，加入芝麻油和香油调味，再翻炒几分钟，即可出锅。

美味的铁板虾就做好了，它金黄色，香气扑鼻，口感酥脆，可以搭配面条等食物食用，也可以单独食用。它是一道家常菜，简单易做，营养丰富，受到很多人的喜爱，是家庭聚餐的上佳佳肴。

制作铁板虾，只需要几步简单的步骤，就可以做出美味可口的家常菜，尝试一下，你一定会爱上它！