美味蛋黄油，家里自制！

美味蛋黄油，家里自制！

蛋黄油是一种常见的中式调味品，它的口感香浓润滑，可以用来调味面食、蔬菜、肉类等，被广泛应用于中式料理。它可以买到，也可以自制，下面就教大家如何自制美味的蛋黄油。

准备好30克黄油和90克鸡蛋黄。把黄油放入容器中，用筷子搅拌至融化，之后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，直至黄油和鸡蛋黄完全融合。

接着，把混合物放入沸水中，搅拌至熔化，把熔化的混合物倒入另一个容器中，用搅拌器搅拌至成为稠状糊状。

然后，把糊状的混合物放入容器中，放入冰箱冷藏至它凝固，凝固后取出放入搅拌器，搅拌至柔软，再把它放回容器中，再次放入冰箱冷藏至完全凝固。

蛋黄油就制作好了，把它取出放入罐子，放入冰箱保存，使用时只需取出切片即可使用。

经过上面的步骤，大家便可轻松制作出一罐美味的蛋黄油，它可以搭配任何食物，带来更多的美味体验。制作蛋黄油不仅简单易行，而且安全可靠，更何况这样可以安心地吃到家里自制的美味佳肴。

蛋黄油不仅可以用来调味，还常用于烘焙，可以替代普通油脂，提高烘焙食品的口感，使其更加香浓美味。

蛋黄油是一种美味的调味品，可以搭配各种食物，也可以用于烘焙，它的制作简单易行，只要按照上面的步骤，就可以在家里制作出美味的蛋黄油。