【】秘制黑糯米酒，醉倒味蕾！

【】秘制黑糯米酒，醉倒味蕾！

黑糯米酒是一种深受中国人喜爱的酒类，它的酿制方法也颇为复杂。要准备好混合的糯米，一般都是糯米和糯米粉的混合，混合糯米的比例一般为7:3，这样做的目的是为了让糯米更加松软。

将混合糯米和水加入桶中，并加入适量的酵母，使其溶解，然后放置于温暖的地方发酵，发酵时间一般需要2-3天。

第三步，将发酵好的糯米放入桶中，加入适量的糖，以及一些调味料，比如大料、桂圆、荔枝、白芍等，充分搅拌均匀，煮沸，然后放入温暖的地方进行第二次发酵，一般需要7-10天，发酵好后，即可开始酿制黑糯米酒了。

将发酵好的黑糯米酒和白糯米酒混合，搅拌均匀后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，再放入温暖的地方，进行最后一次发酵，一般需要3-4天，将发酵好的黑糯米酒过滤，放入瓶中，即可享用了。

整个酿制黑糯米酒的过程比较复杂，发酵时间也比较长，但是酿制出来的黑糯米酒，口感香甜，淡雅可口，能让你一口醉倒，满足你的味蕾，这才是黑糯米酒最大的魅力所在。

黑糯米酒的酿制方法，虽然有些复杂，但是只要按照步骤操作，就可以轻松做出美味可口的黑糯米酒，感受酿酒师的辛勤付出，享受酿酒师慧心精心熬制出来的爽口佳酿，感受传统酿酒工艺的魅力，这样，才能够体会到酿制黑糯米酒的乐趣！